El curso de elaboración de productos derivados de la castaña que APRODERVI organizó la semana pasada en Navezuelas ha concluido con éxito con la participación de un total de 17 personas, en su mayoría mujeres, que han tenido la oportunidad de conocer más a fondo las características del producto de la castaña y su potencial de cara a la industria agroalimentaria.
Después de 3 días de nociones teóricas en las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Las Villuercas de Navezuelas, los alumnos/as se desplazaron al Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) donde realizaron algunas prácticas y pudieron elaborar, tal y como se refleja en el reportaje fotográfico, una gran variedad de productos.
APRODERVI se siente satisfecho con la puesta en marcha de esta acción formativa por la necesidad que el sector y por la oportunidad que supone para la generación de empleo y negocio. No en vano toda la castaña que se recoge en la comarca se vende fuera de ella, y por tanto el valor añadido es nulo.
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